昨日は午後の
セミナーに参加の為、東京へ。
上野駅でお昼にしようと、先に紹介した9番線ホームにある立ち喰い蕎麦の大江戸そばに寄りました。
今回、オーダーしたのは、こちら。
中華そば。420円。
細縮れ?跟、醤油味です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵、ワカメ、刻みネギ。
一口、スープを飲んで見ました。
これが、驚きの美味しさです。
中華料理屋さながらの本格的鶏ガラスープに旨味のある醤油ダレ。
これが縮れた細麺によく絡み、これに相性
バツグンのワカメが加わり、旨味のコラボがたまりません。
胡椒を振ると、スープが一層引き立ちます。
立ち喰い
蕎麦屋で、この味とは。
正直、驚きです。
丼がプラスチックだって、全く問題なし。
侮れませんね。立ち食い
蕎麦屋の中華そば。
ご馳走様でした。
