今夜の晩酌のアテにほうれん草とベーコンにシメジの炒め物と肉豆腐、白髪ネギに辛そうで辛くない少し辛いラー油を作りました。 ほうれん草とベーコンにシメジの炒め物はニンニクとオリーブオイルで炒めたのですが、ニンニクが効きすぎたかな。 肉豆腐はすき…

出汁作りの材料。 最近、アゴ入りが流行っていますね。 これに粉末のだし昆布とガラスープ、創味シャンタンを追加。 最後に、ほんの少々お醤油を入れて見ました。 お試しなので、具材は、厚揚げ、ガンモドキ、白滝、大根、余っていた椎茸。 まずまず、おでん…

子供達が仕事やら用事やらでいないので、 祭日のランチは嫁と二人。 そこで、嫁とドライブがてらに「花園牛」を食べに行って来ました。 この「花園牛」は、「常陸牛」の一種で地元でも一部のお店でのみ取り扱っていて、しかも常にある訳では無いと言うお肉で…

頂きます。

頂きます。