朝に作る雑炊の出汁を元にラーメンのスープを作って見ました。 スープのレシピはこちら。 我ながら良い出来だと思いました。 ポイントは油をほとんど使わずに香味ペーストの油のみです。それでも、アッサリとした中に程よい旨味を感じます。 それぞれの出汁…

隠し出汁に乾燥帆立を砕いて投入。 美味い。 ご馳走様でした。

昨日は夕方から何時もとは逆方向にある温泉へ。 ここの温泉は良いお湯です。 少し、我が家からは遠いし、いつもの日帰り温泉よりは高いのですが、入浴券を貰ったのでお出掛けしました。 帰りに魚民に寄って夕飯です。 締めのラーメンを追加して終了。 ご馳走…