次男の誕生日。 東京から呼び戻し、地元のフランス料理屋でお祝い。 水で膨らむおしぼり。 スパークリングワインで乾杯。 オードブルです。 どれも抜群に美味ですが、カリフラワーのムースが絶品。 ソービニオンへシスト。 魚料理はヒラスズキ。 何時もなが…

しらたきでペペロンチーノにチャレンジ。 しらたきは茹でてアク抜き。 ペペロンチーノのソースは市販品を使用。 見てくれがあまり良くはありませんが、味はマズマズですね。 パスタの代用もできそう。 ご馳走様でした。

休日の朝も雑炊。 鶏だしうま塩を使って、超ノーマルな卵とワケギだけの雑炊にしました。 ご馳走様でした。

昨夜の夕飯は鶏白湯スープで作ったワンタンしらたき麺にしました。 鶏白湯スープのワンタンも美味しいですね。 ご馳走様でした。