焼きあご塩ラーメン たかはし で「焼きあご塩ラーメン」

今日のお昼は「焼きあご塩ラーメン」

確かに出汁は濃い。けど濃ければ良いと言うものではありませんね。
もう少し、上品に仕上げた方が私の好みですね。
近年、パンチを効かせるとかで結構、重みのあるスープが多い感じがします。
ホッとする様な優しいのもアリだと思います。
ご馳走様でした。