池袋の夜の〆は北海道ラーメンひむろの「函館塩ラーメン」

はしごは二軒で終了。
〆に選んだのはこちら。

北海道ラーメン ひむろの「函館塩ラーメン」

この塩ラーメン、正直好みです。
塩とんこつですね。
風味、味、がバッツリハマりました。
欲を言えば、もう少しツルモチの麺だとなお良しです。
まさか、好みの味に巡り合うなんて、少々、驚きました。
やっぱり、トライ&エラーを繰り返すしかありませんね。
ご馳走さまでした。