午後の打ち合わせ前にお昼。
「日本橋らあめん ばしらあ」です。
当初、目論んでいたお店が月曜日が休みとの事で歩きながら見つけたお店。
店構えから、少々、入り難い感じではありましたが時間もないので入店。
一番人気のベジナッツ醤油らあめんをチョイス。
まずはスープから。
不思議なお味ですね。
野菜の甘みを強く感じます。
これにナッツでコッテリ感を出している模様。
麺料理ではあるが、ラーメンと呼べるのか？
違う食べ物を食べている気分。
味は悪くはありません。
動物系の油が無いので、見た目コッテリですが、意外とサッパリとしています。
ただ、今日は透き通った塩か醤油スープのラーメンが食べたかった。
真逆のらあめんとなりました。
これも一興。
ご馳走様でした。
